닐기리1 인도 홍차 알아보기, Darjeeling, Assam, Nilgiri 홍차를 즐기는 분들은 잘 알고 있겠지만, 홍차를 즐기지 않는 분이더라도 한 번쯤은 다즐링, 아쌈, 닐기리 등 인도 홍차의 이름을 들어보았을 것입니다. 그만큼 홍차에서 큰 비중을 차지하고 많이 알려진 단어입니다. 이번 포스팅에서는 혹시 인도홍차의 이 대표적인 세 종류에 대해 잘 모르는 분들이 있을지도 몰라 다루어보고자 합니다. 다즐링, Darjeeling Tea 인도의 대표적인 홍차의 이름 중 다즐링이라는 차가 있습니다. 이는 차 이름으로 불려지지만 인도 북동부 '다즐링 지역'에서 재배 및 가공한 차를 통칭하여 다즐링이라고 부릅니다. 이곳의 지형은 고도 400~2500m 정도로 이루어져 있는데, 평지가 아니라 대부분 산세가 험준한 능선을 따라 차의 재배가 이루어지는 곳입니다. 다즐링 홍차의 역사는 19세기.. 2024. 2. 14. 이전 1 다음
